Katalozi
Opis i karakteristike
Šurlan Žuta šljiva 0.05L je voćna rakija koju proizvodi Destilerija Šurlan iz Novih Kozaraca, u Banatu. Pripada liniji Original, a nastaje tradicionalnim postupkom dvostruke destilacije u bakarnim kazanima. Njenu posebnost predstavlja odležavanje u hrastovom buretu najmanje godinu dana, tokom kojeg destilat postepeno dobija karakteristike odležale šljivovice.
Šljiva ima posebno mesto u srpskoj tradiciji proizvodnje voćnih rakija. Njeni prirodni šećeri omogućavaju alkoholnu fermentaciju, dok aromatična jedinjenja ploda doprinose karakteru dobijenog destilata. Šurlan Žuta šljiva 0.05L priprema se prema tradicionalnom receptu, uz postupak pečenja i prepeka u bakarnim kazanima. Ovakva dvostruka destilacija omogućava izdvajanje i koncentrisanje isparljivih jedinjenja nastalih tokom fermentacije. Nakon destilacije, šljiva provodi najmanje godinu dana u hrastovom buretu. Tokom sazrevanja dolazi do postepenih promena u hemijskom sastavu destilata, dok kontakt sa drvetom doprinosi razvoju boje i dodatnih aromatskih nijansi. Jedinjenja iz hrastovine, među kojima su tanini i različite aromatične materije, mogu uticati na složenost destilata. Intenzitet njihovog uticaja zavisi od vrste drveta, karakteristika bureta i trajanja sazrevanja. Proizvodi se u Srbiji i sadrži 40% alkohola.Slični proizvodi - Rakija
Recenzije korisnika
Popularni proizvodi - Rakija
Najnoviji proizvodi