Pivo je jedno od najstarijih i najpopularnijih alkoholnih pića na svetu. Dobija se fermentacijom skroba iz žitarica, najčešće ječma, uz dodatak hmelja koji mu daje karakterističnu gorčinu i aromu. Pivo je omiljeno osveženje u mnogim kulturama, a njegova popularnost u Srbiji nikada nije jenjavala.
Proces proizvodnje piva obuhvata više faza: sladovanje, kuvanje sa hmeljom, fermentaciju i zrenje. Ječam se najpre pretvara u slad, zatim se kuva s hmeljom, a nakon toga dolazi fermentacija pomoću pivskog kvasca. Na kraju, pivo zri i filtrira se pre pakovanja – najčešće u staklene flaše, plastične boce ili limenke. Pivo u limenci je naročito praktično za putovanja i koncerte jer se brzo hladi i lako transportuje.
Na tržištu postoji mnoštvo stilova i brendova piva koji odgovaraju različitim ukusima. U Srbiji su među najpoznatijim:
• Jelen pivo – tradicionalno svetlo lager pivo, jedno od najprodavanijih
• Lav pivo – osvežavajuće, laganog ukusa, često dostupno i kao "Lav 7" (jače)
• Zaječarsko pivo – omiljeno zbog pristupačne cene i punog ukusa
• Leskovačko pivo – lokalna marka koja polako stiče popularnost širom Srbije
• Niško pivo – još jedan regionalni brend sa tradicijom i karakterom
• Nikšićko pivo – crnogorski klasik, poznat po svojoj uravnoteženoj aromi
• Tuborg – danski brend, popularan među mlađom publikom
• Lowenbrau – poznato bavarsko pivo sa istorijom dugom više vekova
• Bavaria pivo – holandsko pivo koje se često koristi kao osvežavajuće pivo sa voćnim varijacijama
Takođe, zanatske pivare poput Dogma, Kabinet i Salto doprinose raznovrsnosti i kvalitetu tržišta.
Ovi brendovi nude različite varijante, uključujući svetlo, crno, nefiltrirano i voćno pivo, u zavisnosti od ukusa i prilike.
Hladno pivo je sinonim za uživanje tokom toplih dana. Bilo da ste na roštilju, uz sport na televiziji ili na festivalu, osvežavajuće pivo rashlađeno na idealnu temperaturu (oko 5°C) pravi je spas od vrućine.
U poslednje vreme sve je popularnije pivo sa dodacima – kao što su limun, višnja, mango ili đumbir. Ova pića su blažeg ukusa i često sadrže manje alkohola, pa su zanimljiva mlađoj populaciji i onima koji ne vole gorčinu klasičnih lagera.
• Svetlo pivo – najčešći izbor, blagog ukusa i osvežavajuće, idealno za svaki dan
• Tamno pivo – punijeg ukusa, sa aromama kafe, kakaa ili karamele
• Radler – mešavina piva i voćnog soka (najčešće limunade), sa niskim procentom alkohola
• Bezalkoholno pivo – idealno za vozače ili one koji žele ukus piva bez alkohola
Cene piva variraju u zavisnosti od proizvođača, tipa i mesta kupovine. U maloprodaji, standardno svetlo pivo u flaši od 0.5L košta između 70 i 150 dinara, dok se pivo u limenci može naći po sličnim cenama, često uz popuste na pakovanja. Zanatska piva i uvozna piva kao što su Lowenbrau i Bavaria koštaju od 250 do 600 dinara, pa i više. Ugostiteljski objekti obično imaju više cene, ali i bogatiju ponudu.
