Katalozi
Opis i karakteristike
Želja Dunja 5yo 0.7L je odležala voćna rakija koju proizvodi Podrum Želja. Porodična destilerija iz sela Nanomir, nedaleko od Mionice. Nastaje od leskovačke dunje iz sopstvenih voćnjaka, ubrane u punoj zrelosti. Nakon tradicionalne dvostruke destilacije, rakija provodi pet godina u buradima od hrasta kitnjaka, tokom kojih razvija karakterističnu zlatnožutu boju i složeniji aromatski karakter.
Leskovačka dunja jedna je od najpoznatijih sorti dunje u Srbiji, cenjena zbog izraženog mirisa i bogatstva aromatičnih jedinjenja. Njeni plodovi odlikuju se čvrstim mesom i karakterističnom oporošću, dok puna zrelost ima poseban značaj za razvoj aroma koje se prenose u voćni destilat. Za proizvodnju Dunje koriste se plodovi iz sopstvenih zasada destilerije. Nakon prerade voća sledi kontrolisana fermentacija, a potom dvostruka destilacija u bakarnim kazanima, prema tradicionalnom postupku proizvodnje voćnih rakija. Posebnost ove dunjevače predstavlja petogodišnje odležavanje u buradima od hrasta kitnjaka. Tokom sazrevanja destilat postepeno dolazi u kontakt sa jedinjenjima iz drveta, što utiče na njegovu boju, miris i ukus. Želja Dunja 5yo 0.7L ima zlatnožutu boju, bogat ukus i izražene barik note. Aromatski karakter dunje dopunjen je uticajem hrastovine, koja tokom višegodišnjeg sazrevanja doprinosi složenosti destilata.Slični proizvodi - Rakija
Recenzije korisnika
Popularni proizvodi - Rakija
Najnoviji proizvodi