Katalozi
Opis i karakteristike
Želja Viljamovka 0.7L je voćna rakija koju proizvodi Podrum Želja. Porodična destilerija iz sela Nanomir, nedaleko od Mionice. Nastaje od kruške sorte Viljamovka, uzgajane u sopstvenim voćnjacima, u kraju sa dugom tradicijom voćarstva i proizvodnje rakije.
Na imanju destilerije nalazi se jedan hektar zasada kruške Viljamovke. Sorte poznate po izraženoj aromatičnosti, sočnom mesu i karakterističnom mirisu zrelih plodova. Voćnjaci su opremljeni sistemima za navodnjavanje. Berba se obavlja u više navrata, kako bi se za preradu odabrali plodovi odgovarajuće zrelosti. Upravo je kvalitet voća važna polazna osnova za očuvanje prepoznatljivog sortnog karaktera Viljamovke u destilatu. Nakon pripreme voća sledi kontrolisana fermentacija u inoks fermentorima, a zatim tradicionalna dvostruka destilacija u bakarnim kazanima. Dobijena rakija čuva se u inoks posudama zapremine 1.000 litara. Ovakav način čuvanja omogućava da karakter destilata ostane prvenstveno vezan za krušku, njena prirodna aromatična jedinjenja i sam postupak proizvodnje. Želja Viljamovka 0.7L predstavlja spoj voća iz sopstvenih zasada, kontrolisanog proizvodnog postupka i tradicionalne dvostruke destilacije, sa naglaskom na očuvanje sortnih osobina kruške Viljamovke.Slični proizvodi - Rakija
Recenzije korisnika
Popularni proizvodi - Rakija
Najnoviji proizvodi