Katalozi
Opis i karakteristike
Vina koja dišu vetar sa Rudnika
U srcu Šumadije, u neposrednoj blizini Kragujevca, nastala je Vinarija Katanić. Porodična vinarija koja spaja ljubav prema vinogradarstvu, tradiciju i savremeni pristup proizvodnji vina. Osnovana 2014. godine, vinarija već od prve berbe 2015. godine započinje svoj razvoj u saradnji sa renomiranim enologom Goranom Milanovim. Time se postavljaju temelji kvaliteta koji će postati prepoznatljiv potpis Katanić vina.
Iako je sam objekat vinarije skromnih dimenzija, on je tehnološki izuzetno funkcionalan i opremljen najsavremenijom vinskom opremom. Svaki segment proizvodnje podređen je kvalitetu, od vinograda do boce. Posebna pažnja posvećena je odležavanju vina, koje odležava u najkvalitetnijim francuskim barik buradima, čime se vinima daje dubina, elegancija i kompleksnost.
Porodična priča, šumadijski teroar i vina sa dušomVinarija Katanić nije samo proizvodnja vina to je porodična priča. Iz ljubavi prema porodici i vinskoj tradiciji, vlasnik Tanasije Tasa Katanić svoja vina naziva po unucima: Leon, Oskar, Ester i Sole. Time stvarajući snažnu emotivnu vezu između porodičnih vrednosti i vinskog identiteta brenda.
Vinogradi vinarije nalaze se na nadmorskoj visini od oko 500 metara, na porodičnom imanju koje nosi snažan pečat šumadijskog terroara. Kako sam Tasa Katanić kaže:
Naši vinogradi dišu vetar sa Rudnika, piju vodu sa izvora, crpe kamen crvenice i zru pod suncem Šumadije. Ova misao savršeno opisuje karakter vina prirodan, autentičan i duboko ukorenjen u prostoru iz kog nastaje.
Vinarija Katanić posebno se izdvaja kao jedna od retkih vinarija u Šumadiji koja proizvodi penušavo vino po tradicionalnoj šampanjskoj metodi. Penušavo vino Ester Extra Brut Katanić 2017 prolazi drugu fermentaciju u boci i odležava na sopstvenom talogu čak tri godine, što ga svrstava u red ozbiljnih, kompleksnih penušavih vina Srbije.
Poslednjih godina, proizvodnja vina se dodatno razvija kroz saradnju sa poznatim vinarom Sašom Novakovićem. Time se vinarija Katanić potvrđuje kao moderan, ali autentičan predstavnik savremenog šumadijskog vinarstva.
Vinarija Katanić danas predstavlja spoj porodice, terroara, znanja i strasti. Mesto gde vino nije samo proizvod, već priča, emocija i identitet.
Slični proizvodi - Roze vino
Recenzije korisnika
Popularni proizvodi - Roze vino
Najnoviji proizvodi