Dobra hrana je jedna od najlepših stvari u životu i veoma je važna i za sam kvalitet života. Uprkos sve većoj industrijskoj proizvodnji, i dalje je moguće uživati u prirodnoj, sezonskoj i svežoj hrani. Čak se i stručnjaci za ishranu slažu. Danas zdrava ishrana podrazumeva raznovrsnu, uravnoteženu i svežu mešovitu ishranu koja se može maštovito pripremiti.
Ukratko, zdrava ishrana znači: više biljne (voće, povrće, žitarice) nego životinjske hrane (meso, riba, mlečni proizvodi, jaja) i samo male količine masti, soli i šećera. Mnogo tečnosti je apsolutno neophodno: najbolje voda, čaj, ceđeni sokovi i slično. Ako jedete raznovrsno - uz dovoljno slobodnog vremena - onda zapravo već jedete zdravo.
Da bi se vitalni hranljivi sastojci, proteini, masti i ugljeni hidrati uspešno iskoristili, korisno je konzumirati ih u određenom odnosu. Kod zdravih odraslih osoba, udeo ukupnih kalorija je približno 15% proteina, 30% masti i 55% ugljenih hidrata. Sva tri gradivna bloka su važna; u kombinaciji sa vitaminima, mineralima i elementima u tragovima ispunjavaju funkcije održavanja zdravog života. Da bi sve ovo pravilno funkcionisalo, najbolje je jesti dovoljno hrane tokom dana.
