Testenina je dostupna u mnogo različitih oblika. Predstavnici "kratke" testenine su pene i kavatapi testenina. "Dugi" proizvodi od testenine nazivaju se špageti, makaroni, rezanci, a tu su i kore od testenine koje se koriste za lazanje. Kod nas ćete pronaći veliki izbor organskog kvaliteta sa i bez glutena.
U našem asortimanu naći ćete testenine od durum pšenice, integralne pšenice, heljde, celog zrna raži, spelte, celog zrna spelte, itd. Testenina je hrana od brašna od odabranih žitarica pomešanog sa vodom i/ili jajima. Sastojci se mese zajedno i testenina se oblikuje u različite oblike i suši pre nego što se obično kuva pre upotrebe. Sveže napravljena testenina ima kraći rok trajanja u poređenju sa sušenom testeninom.
Danas je testenina hrana koja se koristi u velikim delovima sveta. Industrijski napravljena testenina se skoro uvek pravi od brašna durum pšenice, koje ima veći sadržaj glutena i stoga se bolje kuva bez lepljenja (čak i bez jaja). Ako se koristi obično pšenično brašno, dodatak jaja je uglavnom neophodan. Testenina se takođe može napraviti od pirinčanog brašna (pirinčani rezanci), soje, skroba (stakleni rezanci), kukuruza, heljde (soba) ili kestena. Pored toga, upotreba brašna od celog zrna postala je moderna u raznim zdravstvenim proizvodima, nazvanim testenina od celog zrna. Mnogo različitih vrsta testenina može se koristiti za veliki izbor salata, uz morske plodove i druga jela od mesa.
