Med je prehrambeni proizvod koji pored neverovatnog ukusa ima i vredna svojstva – sve dok je prirodno proizveden. Za njegovu proizvodnju zaslužne su uglavnom pčele koje prerađuju cvetni nektar iz medonosnih biljaka ili sekret iz lišća drveća. Na tržištu se mogu kupiti pakovanja meda raznih veličina, pa čak i setovi od nekoliko vrsta ili saće.
Med ima širok spektar upotrebe. Može biti dodatak pecivu, toplim napicima i još mnogo toga. Pozitivno utiče na imunitet, ima analgetički, antiinflamatorni i pročišćavajući efekat, a takođe snižava krvni pritisak. A ovo su samo neke od prednosti njegove konzumacije.
Najčešće vrste meda na tržištu:
bagremov,
cvetni,
livadski,
lipov.
Bagremov med se odlikuje blagim i cvetnim ukusom. Ima posebno intenzivnu aromu, ali nije previše sladak. Svetlo žute do zlatno žute boje je i bistre konzistencije. Sadrži posebno veliku količinu fruktoze. Glukoza je, s druge strane, prisutna samo u malim količinama. Ovo zadržava med tečnim dugo vremena. Pored fruktoze i glukoze, bagremov med sadrži i druge važne aktivne sastojke kao što su minerali i vitamini.
Cvetni med se sastoji uglavnom od nektara koji pčele sakupljaju iz biljaka. Nektar je slatka, vodenasta tečnost koju luče cvetne biljke kao žlezdani sekret unutar cveta. Slatki sok se zatim skuplja u čašici cveta i privlači sve vrste letećih insekata - najvažnijih oprašivača biljaka. Danas je „cvetni med“ prvenstveno zbirni naziv za sve vrste meda koji se ne mogu pripisati nijednoj određenoj medonosnoj biljci. Naročito u urbanim sredinama, vegetacija je veoma bogata i raznolika zbog velikog broja biljaka u baštama i parkovima. Stoga možete ređe da pronađete posebno deklarisane vrste meda, a češće cvetni i livadski med.
Za lipov med i med od lipovog cveta se kaže da imaju i dijaforetski i antipiretički efekat. Zato se obe vrste koriste kao kućni lekovi za prehlade i infekcije slične gripu. Pored toga, kaže se da ove dve vrste meda imaju smirujući i uspavljujući efekat. Lipov med takođe može imati antiinflamatorni efekat, probiotička i antibakterijska svojstva, sadržati antioksidanse koji štite telo od slobodnih radikala i inhibirati razvoj karcinoma i kardiovaskularnih bolesti.
