Med

Često postavljana pitanja

Koje vrste meda postoje i kako se razlikuju?

Postoji više vrsta meda, a najpoznatije su bagremov, lipov, livadski, šumski, suncokretov i planinski med. Razlikuju se po boji, ukusu, mirisu i nutritivnom sastavu. Na primer, bagremov med je blag i svetao, dok je lipov med intenzivnijeg mirisa i ukusa, a šumski je tamniji i bogat mineralima.

Kako prepoznati prirodni med od veštačkog?

Prirodni med ima bogat i prirodan miris, blago se kristališe tokom vremena i teško se rastvara u hladnoj vodi, dok se veštački med obično lako razblažuje i previše je sladak bez dodatnih aroma. Kupovina od proverenih pčelara ili brendova je najbolja garancija.

Da li je med zdraviji od šećera?

Da, med se smatra zdravijom alternativom belom šećeru, jer pored prirodnih šećera (glukoze i fruktoze) sadrži vitamine, minerale, enzime i antioksidanse. Ipak, treba ga konzumirati umereno jer je i dalje visokokaloričan.

Zašto med kristališe i da li je i dalje upotrebljiv nakon toga?

Kristalisanje je prirodan proces i znak da je med pravi i prirodan. U tom obliku je i dalje potpuno jestiv i ne gubi svoja lekovita svojstva. Može se vratiti u tečno stanje laganim zagrevanjem na vodenoj pari, ali bez pregrevanja.

Koje su najpoznatije koristi meda?

Med jača imunitet, pomaže kod kašlja i bola u grlu, poboljšava varenje i deluje kao prirodni antiseptik. Takođe, često se koristi i u kozmetici za negu kože i kose.