Med

Često postavljana pitanja

Da li je med zdraviji od šećera?

Da, med se smatra zdravijom alternativom belom šećeru, jer pored prirodnih šećera (glukoze i fruktoze) sadrži vitamine, minerale, enzime i antioksidanse. Ipak, treba ga konzumirati umereno jer je i dalje visokokaloričan.

Koje vrste meda postoje i kako se razlikuju?

Postoji više vrsta meda, a najpoznatije su bagremov, lipov, livadski, šumski, suncokretov i planinski med. Razlikuju se po boji, ukusu, mirisu i nutritivnom sastavu. Na primer, bagremov med je blag i svetao, dok je lipov med intenzivnijeg mirisa i ukusa, a šumski je tamniji i bogat mineralima.

Koje su najpoznatije koristi meda?

Med jača imunitet, pomaže kod kašlja i bola u grlu, poboljšava varenje i deluje kao prirodni antiseptik. Takođe, često se koristi i u kozmetici za negu kože i kose.

Zašto med kristališe i da li je i dalje upotrebljiv nakon toga?

Kristalisanje je prirodan proces i znak da je med pravi i prirodan. U tom obliku je i dalje potpuno jestiv i ne gubi svoja lekovita svojstva. Može se vratiti u tečno stanje laganim zagrevanjem na vodenoj pari, ali bez pregrevanja.

Kako prepoznati prirodni med od veštačkog?

Prirodni med ima bogat i prirodan miris, blago se kristališe tokom vremena i teško se rastvara u hladnoj vodi, dok se veštački med obično lako razblažuje i previše je sladak bez dodatnih aroma. Kupovina od proverenih pčelara ili brendova je najbolja garancija.