Često postavljana pitanja
Kome se preporučuje jogurt, a kome kefir?
Jogurt je odličan za svakodnevnu upotrebu i održavanje zdrave probave, dok se kefir posebno preporučuje osobama koje žele snažniji probiotik ili imaju problema sa varenjem i imunitetom.
Da li je kefir zdraviji od jogurta?
Kefir sadrži veći broj različitih probiotskih sojeva u odnosu na jogurt, pa se često smatra korisnijim za zdravlje creva.
Koja je glavna razlika između jogurta i kefira?
Jogurt nastaje fermentacijom mleka pomoću bakterija mlečne kiseline, dok kefir uključuje i bakterije i kvasce, zbog čega ima složeniji sastav i blago kiselu strukturu.
Da li oba proizvoda mogu da konzumiraju osobe sa intolerancijom na laktozu?
Uglavnom da. I jogurt i kefir imaju smanjenu količinu laktoze jer se ona razgrađuje tokom fermentacije, ali kefir je često lakši za varenje osobama sa ovom osetljivošću.
Može li se kefir piti svaki dan?
Da, kefir se može svakodnevno konzumirati u umerenim količinama (oko 150–250 ml dnevno). Redovna konzumacija pomaže u održavanju ravnoteže crevne mikroflore, ali preterano konzumiranje može izazvati blage digestivne smetnje kod osetljivih osoba.
