U svakodnevnom životu gotovo da je nemoguće ne konzumirati sirće. Njegova jedinstvenost je u tome što se ne koristi kao poseban element, kao jelo, već u kombinaciji sa drugim prehrambenim proizvodima. Dodaje se u salate i kako bi kuvanom jelu dalo svežinu.
Ovaj prirodni proizvod može biti opasan ako se konzumira u velikim količinama, jer ima svojstva kiselina. Oznaka od 6% se smatra optimalnom.
Postoji mnogo vrsta sirćeta u raznim oblicima. Sva su jestiva, ali razlika je u poreklu, mirisu i ukusu. I upravo ovaj broj faktora postaje odlučujući u procesu izbora proizvoda.
Balzamiko sirće se dodaje u gotova jela neposredno pre nego što se serviraju na trpezu. Često se pravi od grožđa. Pogodno je za začinjenu hranu ili mesne proizvode.
Vinsko sirće služi kao osnova za razne sosove. Postoji belo i crveno, od belog i crvenog vina. U prefinjenim receptima često se zamenjuju prirodnim sastojkom vina.
Alkoholno sirće je pogodno za konzerviranje domaćih proizvoda.
Jabukovo sirće najviše koriste ljudi koji pate od dijabetesa. Održava nivo šećera u krvi na prihvatljivom nivou.
Prirodne vrste sirćeta pomažu u procesu pripremanja hrane. To je jedan od razloga zašto se dodaje u zelene salate i druga jela od svežeg povrća. Različita hrana može doprineti pripremi različitih namirnica. Važno je razumeti razlike između svih sorti kako biste ih što je moguće pravilnije koristili. Stono sirće se standardno koristi u kulinarske svrhe, jer je dodatak koji treba da bude u svakoj kuhinji.
