Roštiljanje u bašti je jedna od najboljih letnjih zabava. Za svakoga ko voli često da peče meso na roštilju, a zatim da uživa u atmosferi, trajno postavljeni baštenski kamin sa roštiljem je vredna kupovina, ali o tome treba pažljivo razmisliti unapred. Ovi kamini za roštilj su dizajnirani za ćumur i brikete kao i za vatru na drva.

Baštenski roštilji su omiljeni među ljubiteljima kuvanja na otvorenom, pružajući mogućnost pripreme raznovrsnih jela u prirodnom okruženju. Postoji nekoliko vrsta baštenskih roštilja, od kojih svaki ima svoje specifične karakteristike i prednosti.

Vrste baštenskih roštilja

• Roštilji na ćumur
• Plinski roštilji
• Električni roštilji
• Zidani baštenski roštilji

Roštilji na ćumur daju mesu karakterističan dimljeni ukus koji je teško postići drugim vrstama roštilja. Ovi roštilji mogu dostići veoma visoke temperature, što je idealno za pečenje mesa. Međutim, potrebno je vreme za pripremu ćumura i održavanje stalne temperature, a čišćenje pepela može biti zahtevno.

Plinski roštilji brzo se zagrevaju i lako kontrolišu temperaturu, što ih čini praktičnim za svakodnevnu upotrebu. Proizvode manje dima i ne stvaraju pepeo, što olakšava čišćenje. Iako pružaju dobar ukus, ne mogu postići isti dimljeni efekat kao roštilji na ćumur.

Električni roštilji su idealni za upotrebu na mestima gde nije dozvoljeno korišćenje otvorenog plamena, poput balkona i terasa. Precizna kontrola temperature omogućava ravnomerno pečenje hrane. Iako ne daju isti dimljeni ukus kao ćumur ili plinski roštilji, veoma su praktični za svakodnevnu upotrebu.

Baštenski roštilj je kruna bašte

Zidani baštenski roštilj je pravi praznik za oči i stoga bi trebalo da se harmonično uklopi u celokupni izgled bašte. Većina modela se isporučuje kao komplet koji se lako sklapa. Koliko posla još treba da uradite da biste završili roštilj razlikuje se od modela do modela.

Kod nekih baštenskih kamina svi delovi su već prethodno obrađeni i samo ih treba spojiti. Ostale baštenske kamine i dalje treba malterisati nakon montaže. Ovo zahteva više posla, ali nudi više opcija za individualni dizajn.

Baštenski kamin kao vrhunac moderne bašte

Trenutni trendovi čine da bašte izgledaju kao kompletna umetnička dela u kojima se sve jednostavno uklapa. Baštenski kamin bi stoga trebalo da bude skladno uklopljen u celokupni dizajn u pogledu boje i kvaliteta konstrukcije. Kamin za roštilj sa površinom od čisto bele kvarcne strukture, krunisan aspiratorom od nerđajućeg čelika, uklapa se u modernu baštu sa mnogo vidljivih čeličnih elemenata. U ovom slučaju, kamin je u potpunosti integrisan u dizajn i, u skladu sa modernim potcenjivanjem, primetan je tek kada je u upotrebi, jer baštenski roštilj kamini ne moraju da se postavljaju nametljivo.

Baštenski kamini od nerđajućeg čelika

Pored kamenih roštilja i zidanih baštenskih kamina, baštenski kamini od nerđajućeg čelika postaju sve popularniji zbog otpornosti na vremenske uslove.

Pečenje i dimljenje na baštenskom kaminu

Razlog za kupovinu baštenskog kamina može biti i potraga za uređajem koji može više od samog roštilja. Konstantne inovacije stvaraju roštilje sa funkcijama koje su bile nezamislive pre samo nekoliko godina. Danas možete kupiti baštenski kamin koji ne samo da peče, već i peče, kuva, krčka, pa čak i dimi.

Sveže dimljena riba, prethodno lagano kuvana, sa baštenskog kamina je ukusna alternativa ribi sa roštilja. Mogućnosti koje nudi baštenski kamin koji je ujedno i indirektni roštilj su gotovo neograničene.