Svinjetina ili govedina se obično koriste za sve vrste kobasica. Poslednjih decenija, međutim, živinsko meso se nametnulo kao treća opcija u industriji kobasica. Poređenja radi, kobasica od živine ima znatno manje masti i stoga se često smatra boljom alternativom za ljude koji se posebno fokusiraju na uravnoteženu ishranu.
U zavisnosti od vrste, kobasica može, naravno, imati fundamentalno različite hranljive materije i sastojke. Ljudi koji obraćaju pažnju na ishranu mogu uključiti kobasice u ishranu, ali umereno.
Sve u svemu, kobasica je pouzdan izvor proteina koji može pomoći da izgradite mišiće. Kada je reč o kalorijama, odgovor je: proučite pakovanje ili pitajte mesara. U zavisnosti od pripreme i vrste mesa, sadržaj kalorija može veoma da varira. Kobasica takođe obezbeđuje gvožđe i kalcijum, koji jačaju krv i kosti. U mesnim proizvodima možete pronaći i neke vitamine B.
Posebno treba obratiti pažnju na veštačke aditive. Fosfati se posebno koriste u prehrambenoj industriji i, između ostalog, čine da kobasica traje duže. Međutim, previše fosfata može imati negativne efekte na telo, ako, na primer, postoje prethodne bolesti bubrega.
