Delikatesi

Često postavljana pitanja

Šta se podrazumeva pod delikatesima?

Delikatesi su visokokvalitetne, pažljivo pripremljene namirnice koje se izdvajaju po posebnom ukusu, načinu proizvodnje i poreklu. To mogu biti suhomesnati proizvodi, masline, ulja, paštete, začini, morski specijaliteti, tartufi i druge gurmanske poslastice.

Koja je razlika između delikatesa i običnih proizvoda?

Delikatesi su obično ručno pravljeni, od pažljivo biranih sastojaka, bez industrijskih dodataka. Naglasak je na kvalitetu, autentičnosti i jedinstvenom ukusu, dok se obični proizvodi prave za širu potrošnju i imaju standardizovan ukus.

Kako da uparim delikatese sa vinom?

Tvrdi sirevi i pršuta idu uz crvena vina. Mekani sirevi i riblje paštete uz bela ili roze vina. Delikatesi s tartufima najbolje se slažu sa suvim vinima i prosekom.

Postoje li vegetarijanski ili veganski delikatesi?

Da. Sve je više biljnih delikatesa – namaza od maslina, sušenog paradajza, artičoka, tartufa, kao i veganskih sireva i pašteta od leblebija ili lešnika.

Kako da prepoznam pravi delikatesni proizvod?

Ima jasnu deklaraciju i poreklo. Nema veštačke dodatke ni pojačivače ukusa. Dolazi u pažljivoj ambalaži, često ručno upakovanoj. Ima prepoznatljiv miris i pun ukus, bez preterane slanoće ili gorčine.