Belo vino – piće za svaku priliku

Belo vino je piće za uživanje u svakoj prilici, bilo da se radi o svečanom trenutku, pa ćemo uz njega nazdraviti, ili tražimo napitak koji će upotpuniti ukusno pripremljen obrok ili se samo opuštamo uz čašu vina i razgovor sa prijateljima. Belo vino se proizvodi od različitih vrta grožđa, Sauvignon Blanc, Riesling ili Chardonnay, koje spadaju u najpopularnije, ili, u nekim slučajevima, manje rasprostranjenih vrsta poput Chenin Blanc i Verdicchio. Za razliku od crnog vina, manje je kalorično, što možete uzeti u obzir ukoliko vodite računa o kalorijskom unosu. Pored vrste grožđa na ukus utiče i temperatura na kojoj se servira, pa nekim belim kao i roze vinima najbolje odgovara temperatura od 7 do 13 stepeni, dok određene vrste najbolje oslobađaju ukus pri tepmeraturama od oko 18 stepeni. 

Slatko, poluslatko i suvo - belo vino 

Prilikom određivanja ukusa koriste se 3 parametra, kiselost, koja se određuje na osnovu toga koliko će aktivirati pljuvačne žlezde neposredno po konzumiranju, ekstraktivnosti kojase jasno oseća na jeziku, i aromatičnost, koja je istaknuta u mirisu koji osećamo pre i tokom konzumacije. Najkarkterističniji ukus svakako ima suvo belo vino, jer ono sadrži najmanji udeo preostalog šećera tokom procesa proizvodnje. Sama podela na 3 osnovne vrste, suvo belo vino, posluslatko belo vino i slatko belo vino se upravo i odnosi na ostatak neprevrelog šećera. Šećer ima zadatak, da osim slatkoće, održi ravnotežu između kiselosti i gorčine u belom vinu, i upravo je uspešno balansiranje između njih odlika dobrih vinara. Kada je u pitanju kvalitetno belo vino, akcija može biti dobra prilika da “obradujete” svoje nepce i pronađete odlične ponude na sajtu ePonuda.