Espreso aparati za kafu imaju ručku portafiltera sa sitom koje sakuplja fino mleveni espreso prah u porcijama. Prašak kafe se zatim pritisne zajedno pomoću tampera i ručka se čvrsto ubacuje u mašinu okretanjem. Mašina tada stvara visok pritisak, koji pritiska vodu kroz portafilter nakon zagrevanja. Ovo stvara posebno ukusan espreso sa savršenom kremom. Za razliku od potpuno automatskih aparata za kafu, prašak za kafu se mora zameniti ručno nakon točenja.
Oba uređaja spremaju mlevenu kafu sa toplom vodom i velikim pritiskom. Sa portafilter mašinom imate znatno više mogućnosti za fino podešavanje pripreme. Potpuno automatska mašina uvek radi po istom principu. Veliki plus je miris sveže mlevene i kuvane kafe koja struji kroz kuhinju iz portafiltera. Zauzvrat, potpuno automatska mašina je pogodnija za upotrebu i ima ugrađeni ciklus ispiranja. Oba uređaja mogu da pripreme ukusnu kafu i espreso, ali na kraju sve zavisi od vaših ličnih prioriteta.
Espreso aparati su dostupni u svim cenovnim rangovima, tako da se njihove karakteristike veoma razlikuju. Za one koji uglavnom piju espreso, jedan krug će biti dovoljan. Ako pripremate više mlečnih napitaka, ima smislakupiti aparat sa dva kola; ovde se preporučuje uređaj sa integrisanom posudom za mleko. Visokokvalitetne mašine imaju kotao za vodu od nerđajućeg čelika, bakra ili mesinga.
Da bi kafa i dalje imala dobar ukus i da ne bi postala previše gorka, aparat treba redovno čistiti. Ovo funkcioniše ako portafilter nije pričvršćen i pustite da topla voda teče kroz njega. To znači da se svi ostaci kafe ispiraju. Mnoge mašine su opremljene i delom za mleko; najbolje je očistiti ga nakon svake upotrebe pre nego što se mleko osuši. Mlaznicu takođe treba redovno tretirati sredstvom za čišćenje sistema za mleko. Sito takođe treba očistiti. Najbolje je da ga potopite u toplu vodu i sredstvo za čišćenje kafe da biste uklonili ostatke.
