Tajna zaista ukusnog hot doga je u svežoj kobasici napravljenoj od 100% mesa. Mogu biti goveđe ili svinjske, ali moraju da se spremaju isključivo na roštilju i bez kapi ulja. Prilikom prženja izbegavajte preveliku toplotu, koja može oštetiti omotač viršle.
Kada birate viršle za hot dog, treba da obratite pažnju u kom omotu se prodaju. Bolje je dati prednost prirodnom omotu, koji nije potrebno ukloniti pre prženja. Takođe bi trebalo da izaberete one koje nisu previše masivne, inače se jednostavno neće uklopiti u standardnu kiflu. Idealna viršla treba da bude duguljasta, umereno debela i čvrsta da se ne bi raspala.
Prednost viršli je u tome što za pripremu ukusnog jela nisu potrebne posebne veštine, složeni sastojci, vreme, a komponente mogu da variraju (u zavisnosti od dostupnosti u frižideru).
Način prženja viršli je veoma važan. Prženje na roštilju je idealno, ali postoji niz alternativa i kod kuće. Ako kod kuće nemate roštilj, viršle se mogu skuvati u šerpi ili ispržiti u tiganju.
