Prerada mesa zahteva upotrebu specijalizovanih alata. To uključuje, između ostalog: testere za kosti - izuzetno oštra i čvrsta sečiva koja mogu da se nose i sa najtvrđim materijalima. Zahvaljujući svojim svojstvima, odlično će funkcionisati u svakoj ugostiteljskoj kuhinji, kao i u mesarama, prerađivačkim pogonima, maloprodajnim objektima i mnogim drugim vrstama delatnosti. Namenjene su za rad sa svežim i smrznutim mesom, a zahvaljujući posebnoj strukturi omogućavaju brzu i pogodnu mehaničku obradu. Profesionalne testere za kosti mogu da rade sa bilo kojom vrstom mesa i takođe su odlične za porcionisanje ribe.
Osnovni zadatak testere za kosti je da olakša i ubrza proces porcionisanja ili druge vrste mehaničke obrade mesa. Opremljeni električnim motorima, uređaji mogu lako da seku čak i smrznuto meso i debele kosti. Međutim, važno je odabrati model sa motorom odgovarajuće snage - što je veći, to će oprema biti efikasnija. Higijena je izuzetno važna za ovu vrstu uređaja, zbog čega su sečiva i drugi elementi koji dolaze u kontakt sa hranom napravljeni od nerđajućeg čelika. Zahvaljujući tome, oni ne stvaraju stanište za razvoj mikroorganizama, a njihovo čišćenje je izuzetno zgodno. Takođe ih je lakše rastaviti. Važno je da jednostavna konstrukcija i rad uređaja osiguravaju nesmetanu upotrebu bez potrebe za specijalizovanom obukom osoblja.
Nudimo samo vrhunsku, modernu ugostiteljsku opremu. To se podrazumeva i kada su u pitanju testere za kosti. Uređaji dostupni u asortimanu odlikuju se čvrstom konstrukcijom, što određuje njihovu izdržljivost i funkcionalnost. Dolaze u mnogim varijantama, uključujući veličine ili snage motora, tako da lako možete izabrati model koji ispunjava sva vaša očekivanja.