Mleko

Bademovo i ovseno mleko spadaju među najpopularnije biljne alternative klasičnom mleku, ali se razlikuju po nutritivnom sastavu i prednostima. Bademovo mleko je niskokalorično, sadrži manje ugljenih hidrata i često ga biraju ljudi na dijeti ili oni koji žele da izbegnu skok šećera u krvi. Bogato je vitaminom E, što ga čini dobrim antioksidansom za zdravlje kože i imunitet. Ovseno mleko, s druge strane, prirodno je kremastije, sadrži više vlakana (posebno beta-glukana) koji doprinose zdravlju srca i održavanju stabilnog nivoa holesterola. Takođe je zasitnije i pogodnije za vegane i osobe koje traže mleko neutralnijeg ukusa. Dakle, bademovo mleko je laganija i osvežavajuća opcija, dok ovseno pruža više vlakana i kremastiju teksturu, pa izbor zavisi od potreba i navika u ishrani.

Biljne alternative, poput bademovog, sojinog ili ovsenog mleka, sve su popularnije. One su dobar izbor za osobe koje ne podnose laktozu ili preferiraju vegansku ishranu. Ipak, kravlje mleko prirodno sadrži više proteina i kalcijuma, dok se biljne verzije često dodatno obogaćuju ovim hranljivim materijama. Izbor zavisi od ličnih potreba i zdravstvenog stanja.

Preporučena količina zavisi od uzrasta i životnih navika. Deci i adolescentima se preporučuje više mlečnih proizvoda radi razvoja kostiju, dok odraslima u proseku odgovara 1 do 2 čaše dnevno. Osobe koje konzumiraju raznovrsnu ishranu mogu unositi mlečne proizvode poput sira i jogurta kao deo dnevnog balansa.