Kutlače pripadaju u svakom domaćinstvu i u svakom restoranu. Mogu da drže mnogo više supe, sosa ili variva od klasične kašike, što olakšava posluživanje i pripremu hrane. Modeli su obično napravljeni od nerđajućeg čelika i imaju poluloptasti oblik, ali se može odstupiti od ovog principa.
Kutlača je namenjena za mešanje i sipanje čorbaste hrane. U osnovi nije namenjena kao pribor za jelo. Ako se lonac za supu ili sos stavi na sto, kutlača i dalje stoji u centru stola, ne koristi se za konzumiranje hrane. Klasična kutlača se sastoji od drške i tela pričvršćenog pod oštrim uglom. Od ovog principa odstupaju samo modeli koji su namenjeni za serviranje sosova: kutlača je mnogo ravnija i neprimetno se spaja sa drškom, odnosno pravi liniju i ima izbočenje. Takve kutlače se mogu koristiti za uzimanje manjih količina sosa. A zahvaljujući malom ispupčenju na dršci, vešto se mogu okačiti na ivicu lonca.
Ne može škoditi obratiti pažnju na dizajn kutlače. Može se pronaći odgovarajući oblik za svaki ukus: šaren, neutralan, elegantan ili luksuzan - u pogledu vizuelnosti, proizvođači su smislili veliki izbor koncepata. Ali bez obzira koji dizajn treba da izaberete: uverite se da je u skladu sa ostatkom vaše kuhinjske opreme. Neke se mogu okačiti na kuhinjske elemente, a šarena kutlača može izgledati pomalo neprikladno u kombinaciji sa prilično jednostavnim noževima, špatulama i cediljkama.
