Mikseri

Ručni mikseri ili vrhunski robotski uređaji su veoma važni pomoćnici u kuhinjskim avanturama. Na prvi pogled može izgledati da je kupovina električnog miksera prilično jednostavna. Istina je, međutim, da je savremeni električni mikser, ili po mogućstvu ručni mikser, jedan od osnovnih alata koji mnoge aktivnosti čini lakšim, a samim tim i prijatnijim, pa treba izabrati model koji je pravi za vas. Velika vrednost ručnih miksera je u tome što su mobilni i omogućavaju vam da mešate mnogo različitih sastojaka u isto vreme. Sve je skriveno u kućištu lakom za upotrebu, koje je obično toliko lagano da nije problem premeštati ga različita mesta u kuhinji. Prilikom kupovine ove vrste opreme treba obratiti pažnju, između ostalog, na snagu uređaja. Mikseri veće snage su savršeni za mućenje gušćih smesa. Mala snaga je dobar izbor kada pravite palačinke.

Ručni mikseri i njihove funkcije

Uobičajeno je da mikseri imaju više nivoa brzine koje možete vrlo lako menjati. U zavisnosti od specifičnog modela miksera, možete da koristite različite vrste regulacije, na primer stepenastu ili glatku. Dodatne mogućnosti kao što je turbo režim su takođe uobičajeni dodaci u današnjim ručnim mikserima. Obratite pažnju i na to da li je dati model opremljen funkcijom glatkog pokretanja, što znači da mikser postepeno povećava brzinu, čime se smanjuje rizik od prskanja. Još jedna prednost je što su žice i mešalice za testo najčešće napravljene od visokokvalitetnih materijala, tako da ne morate da brinete da će se odabrani brzo oštetiti ili prevremeno istrošiti.

Blenderi

Blenderi su odavno prestali da budu prerogativ profesionalnih restorana. Takva tehnologija je sve češća u kučama i stanovima. Ovaj kuhinjski uređaj je veoma koristan za pripremu hrane ili pića, a takođe je apsolutno neophodan za spremanje najrazličitijih jela.

Takvi kuhinjski aparati pomažu u pripremi svih vrsta pirea, krema i koktela. Uz njihovu pomoć, moguće je isitniti proizvode do homogenog stanja bez velikih poteškoća. Postoje neki modeli koji su dizajnirani za rad sa tvrdim proizvodima. Na primer, mogu lako da iseckaju kockice leda. Posebnost takvih uređaja je mogućnost pripreme hrane u prilično malim količinama, što ne može svaki blender da podnese.

Karakteristike blendera

Blenderi su kuhinjski aparati koji omogućavaju brzo i efikasno mešanje sastojaka u različite teksture. Imaju snažan motor i oštra sečiva koja mogu lako napraviti glatke smese ili soseve od voća, povrća, leda ili drugih sastojaka. Sa različitim brzinama i režimima, blenderi pružaju kontrolu nad teksturom i konzistencijom smese, bilo da pravite smutije, supe, soseve ili nešto drugo. Mnogi blenderi dolaze sa dodatnim funkcijama poput mlinova za kafu, seckalica ili mešalica za testo, čime proširuju svoju upotrebljivost u kuhinji.