Kikiriki ima izuzetnu nutritivnu vrednost. Pre svega, sadrži najviše proteina od svih orašastih plodova. Osim toga, dokazan je afrodizijak.
Odlikuje se svojim svojstvima i nutritivnom vrednošću u poređenju sa drugim orašastim plodovima. Poreklom iz Brazila, kikiriki ima najviše proteina od svih orašastih plodova. Takođe ima rekordnu količinu vitamina B3 (niacina). Osim toga, vredan je izvor masti (mono- i polinezasićenih masnih kiselina), vlakana, kao i vitamina i minerala (posebno kalijuma). Ipak, posebnu pažnju treba obratiti na polifenole, tokoferole i flavonoide, koji imaju sposobnost da neutrališu slobodne radikale.
Kikiriki pripada porodici mahunarki. To objašnjava zašto ima najviše proteina od svih orašastih plodova, čak 25,8 g/100 g. Jedna od aminokiselina u kikirikiju je arginin, koji je odgovoran za povećanje mišićne mase. Iz tog razloga ga bodibilderi rado jedu. Kikiriki ima najviše niacina od svih orašastih plodova - 12 mg/100 g (iako neki izvori kažu čak 17 mg/100 g). Kao rezultat toga, 100 g kikirikija pokriva preko 85% ukupne količine dnevne potrebe za vitaminom B3 kod odraslih (14 mg/dan) i preko 100% kod dece (6-10 mg/dan - deca uzrasta 1-3 godine; 8-16 mg/dan - deca uzrasta 4-8 godina). Vitamin B3 pre svega podržava nervni sistem – smiruje nerve, ublažava stres, olakšava spavanje itd. U medicini se daje čak i pacijentima koji pate od depresije i psihičkih oboljenja.
Ovo su kalorični proizvodi, jer 100 g sadrži čak 567,4 kcal. Šaka kikirikija teži 30 g i sadrži 183 kcal, tako da je potrebno 18 minuta intenzivnog bicikliranja da bi se te kalorije sagorele. To ipak ne znači da bi trebalo da prestanete da konzumirate kikiriki - broj kalorija koje kikiriki daje naznačen je za ljude koji rade intenzivno, fizički i psihički i za ljude koji treniraju. Povećava energiju, koncentraciju i vrlo brzo se razlaže. Dobro je gorivo za mozak i telo.
