Čajevi su mnogo više od toplog napitka. Oni predstavljaju spoj tradicije, rituala i prirodnih benefita za telo i um. Od aromatičnih voćnih mešavina, preko osvežavajućih zelenih sorti, pa sve do bogatih crnih i biljnih varijanti, svako može pronaći čaj po svojoj meri. U ponudi su i čajevi u rinfuzi – za istinske ljubitelje koji cene pun ukus i kvalitetnu strukturu, kao i pakovani čajevi renomiranih proizvođača poput Ahmad, Althaus, Teekanne i drugih.
Biljni čajevi su poznati po svojim umirujućim i lekovitim svojstvima. Čaj od kamilice pomaže kod nesanice i grčeva, nana deluje osvežavajuće i pomaže pri varenju, dok čaj od žalfije ima antiseptička svojstva i koristi se za ispiranje grla kod upala. Matičnjak umiruje nerve i smanjuje tenziju, a hibiskus osvežava i snižava krvni pritisak. Biljni čajevi često se kombinuju sa voćnim notama, kako bi se dodatno poboljšao ukus i povećala efikasnost.
Voćni čajevi ne sadrže kofein i idealni su za celu porodicu. Popularni ukusi su šumsko voće, malina, brusnica, borovnica, jabuka i šipurak. Osim što osvežavaju, oni su bogati antioksidansima i vitaminima, a odlični su i kao hladni napitak tokom letnjih dana. Mogu se piti u bilo koje doba dana, a zahvaljujući širokom spektru aroma, lako će zadovoljiti svačiji ukus.
Crni čaj sadrži više kofeina i odličan je za jutarnje razbuđivanje. Poboljšava koncentraciju, ubrzava metabolizam i doprinosi zdravlju srca. Čaj poput English Breakfast blenda, Earl Grey-a i indijskog Assam čaja, su među najpopularnijim izborima.
Zeleni čaj sadrži manje kofeina od crnog, ali obiluje katehinima – snažnim antioksidansima koji mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala, podržavaju detoksikaciju organizma i održavanje zdrave telesne mase. Najcenjenije sorte dolaze iz Japana i Kine, kao što su Sencha, Gunpowder i Gyokuro.
Za one koji traže puniji i prirodniji ukus, čajevi u rinfuzi predstavljaju najbolji izbor. Oni sadrže cele listove, cvetove i komadiće voća, bez industrijske obrade i filter kesica. Mogu se kombinovati po sopstvenom ukusu, a često imaju izraženiji miris i aromu. Priprema zahteva više pažnje, ali nagrada dolazi u vidu bogatog ukusa i arome.
Matcha čaj je posebna vrsta zelenog čaja, koji se proizvodi mlevenjem najfinijih listova tencha čaja u sitan prah. Za razliku od običnog zelenog čaja koji se procedi, kod mače se konzumira ceo list u prahu, čime se unose svi njegovi aktivni sastojci.
Mača sadrži visoku koncentraciju antioksidanasa, naročito EGCG (epigalokatehin galat), koji je povezan sa detoksikacijom, poboljšanjem metabolizma i zaštitom ćelija. Takođe, zahvaljujući prisustvu L-teanina, matcha pruža mentalni fokus i smirenost bez naglog skoka energije, kakav je slučaj kod konzumiranja kafe.
Koristi se u tradicionalnim japanskim čajnim ceremonijama, ali i u modernoj ishrani – kao dodatak u smoothie-ima, kolačima, pa čak i sladoledima. Kod nas je veoma popularan matcha latte, koji je postao nezaobilazna stavka u većini kafića. Matcha može imati više klasa kvaliteta: ceremonijalna matcha namenjena je za piće bez dodataka, dok je kulinarska matcha odlična za pripremu jela i napitaka.
Ahmad čajevi nude širok spektar klasičnih i aromatizovanih čajeva, od tradicionalnih crnih do voćnih i biljnih mešavina. Prepoznatljivi su po elegantnom pakovanju i izbalansiranim ukusima.
Althaus čajevi, s druge strane, predstavljaju premium liniju namenjenu istinskim poznavateljima. Ovi čajevi dolaze u listićima, pirinčanim kesicama i elegantnim kutijama, a njihove mešavine su pažljivo kreirane i često poslužuju se u hotelima i restoranima više kategorije.
Bez obzira da li preferirate tradicionalne varijante čajeva u listovima ili industrijske u filter kesicama, budite otvoreni da istražite nove ukuse i vrste, jer šolja čaja predstavlja mnogo više od običnog napitka. Za pripremu ovih opuštajućih napitaka, možete nabaviti električni čajnik koji će sačuvati aromu čaja čak i pri brzoj pripremi.
