Prilagodi prikaz proizvoda za upoređivanje
Opis i karakteristike
Vil Gvidara je imao dvadeset šest godina kada je došao na mesto generalnog menadžera Eleven Madison Parka, ne previše uspešnog malog restorana s dve zvezdice, koji nije bio dostojan veličanstvenog prostora u koji je bio smešten. Jedanaest godina kasnije EMP je proglašen za najbolji restoran na svetu.
Kako je Gvidara izveo ovu neviđenu transformaciju? Radikalnim redefinisanjem poslovanja, uspostavljanjem prave saradnje između osoblja iz kuhinje i sale – i stvaranjem nezaboravnog, vrhunskog gostoprimstva po meri svakog gosta. Gvidarin tim je iznenadio porodicu koja nikada nije videla sneg magičnim odlaskom na sankanje u Central park nakon večere; napunili su privatnu trpezariju peskom, zajedno sa maitai koktelima i ležaljkama za plažu kako bi utešili par koji je morao da otkaže letovanje. A njegovo gostoprimstvo se s ljudi koji su ručavali u restoranu proširilo na njegov sopstveni tim, koji je naučio da iznosi pohvale i kritike s više svesti i takta. Gvidara pokazuje zašto je odgovor na neke od najvećih poslovnih dilema – davati više, a ne manje, i kakva se magija može dogoditi kada konobar počne da razmišlja kao vlasnik restorana.
U današnje vreme svaka firma može izabrati da ukazuje gostoprimstvo svojim klijentima i svi možemo transformisati uobičajene transakcije u izvanredna iskustva. Svojim uzbudljivim pričama o radu u različitim restoranima i poznanstvu s najpoznatijim imenima ugostiteljske industrije, poput Danijela Buluda i Denija Majera, Gvidara nas poziva da pronađemo magiju u onome što radimo – zbog sebe, ljudi s kojima radimo i ljudi koje uslužujemo.
Slični proizvodi - Biznis i ekonomija
Finesa Džim Ron - 7 strategija za bogatstvo i sreću
Najbolje ponude
Hera Edu Milorad Unković - Spoljna trgovina
Najbolje ponude
imperija biznisa
Najbolje ponude
Promena cene
Trenutno najbolja ponuda:
2.519,00 din u Delfi
Recenzije korisnika
Popularni proizvodi - Biznis i ekonomija
Najnoviji proizvodi
