Šampinjoni su dostupni tokom cele godine u prodavnicama i na pijacama. Poznati su ne samo u Evropi, već i na američkom kontinentu, Australiji i Aziji. Lako i brzo se mogu uzgajati i kod kuće, u prozračnom podrumu ili drugoj mračnoj prostoriji.
Šampinjoni imaju prijatan i delikatan miris. Njihov ukus je manje izražen od ostalih pečuraka, ali ipak zadržavaju neku specifičnost. Teško je propustiti njihov ukus u bilo kom jelu, bilo da je u pitanju pica, supa od pečuraka ili sos za piletinu.
Iznenađujuće su zdravi. Sadrže više vitamina B od mnogih drugih vrsta povrća. Zbog specifičnosti uzgoja (rastu na đubrivu), mogu sadržati čak i vitamine B12 i D, koji (posebno ovaj drugi) često nedostaju organizmu. Više od 90% strukture šampinjona sačinjava voda. Imaju malo kalorija i malo masti. Umesto toga, sadrže vlakna u obliku beta-glukana. To ih čini korisnim za nivo holesterola u krvi i regulisanje nivoa šećera. Zbog toga su idealan dodatak jelima za osobe na dijeti za mršavljenje. Štaviše, šampinjoni podržavaju imuni sistem i sprečavaju razmnožavanje bakterija i gljivica.
