Ovsena kaša ima mnogo svojstava. Zahvaljujući vrednim hranljivim materijama, odlaže efekte starenja, podržava pravilno funkcionisanje creva, snižava nivo holesterola i poboljšava glikemiju kod osoba koje imaju poremećaj tolerancije na glukozu. Pored toga, dobar su izvor nezasićenih masnih kiselina i vlakana.
Funkcionalna hrana je ona koja je naučno ispitana u pogledu hemijskih, bioloških, biohemijskih i kliničkih svojstava i koja ima dokazano blagotvorno dejstvo na ljudski organizam daleko iznad „normalne“ hrane.
Ovsena kaša je zbog brojnih zdravstvenih svojstava uvrštena u ovu grupu namirnica.
Ima pozitivan efekat na ljudsko telo:
- podržava odbrambena svojstva tela,
- potpomaže lečenje raznih bolesti,
- odlaže proces starenja tela,
- deluje preventivno kod bolesti povezanih sa ishranom,
- poboljšava fizičko i psihičko stanje.
Mešanjem ovsenih pahuljica sa mlekom ili jogurtom, maksimalno iskorišćavate proteine koje se u njima nalaze, jer se oslobađate ograničavajuće aminokiseline koja ometa apsorpciju ovsene kaše kada se konzumira bez ikakvih dodataka.
