Kosa, koža i nokti su vizuelni prikaz negovane osobe. Njihovo dobro stanje obezbeđuje veće samopouzdanje i karakteriše zdravo telo. Ishrana za zdravu kožu mora uzeti u obzir individualne potrebe ovih tkiva, jer su različito građena.
Koža se sastoji od epidermisa, dermisa i potkožnog tkiva. Najvažniji je epidermis. Sastoji se od epitelnih ćelija koje se nazivaju keratinociti. Sama epiderma je podeljena na nekoliko dodatnih slojeva, ali je najvažniji podatak da epitel epidermisa formira i dodatke, kao što su kosa i nokti.
Osnovna komponenta za izgradnju kose i noktiju je keratin. To je supstanca koja formira tkivo kose i noktiju. Sastoji se od sumpora i azota. Bogat sastav keratina dokazuje da ishrana za zdravu kosu i nokte mora biti pravilno izbalansirana i raznovrsna kako bi se obezbedila prava količina većine elemenata koji se nalaze u strukturi keratina.
Kalorični sadržaj same ishrane je takođe presudan. Nedostaci u ishrani mogu nastati od niskoenergetskih dijeta. Ovo su dijete koje daju premalo kalorija u odnosu na CPM – ukupni metabolizam.
Pitanje brige o zdravlju i stanju kože je veoma slično. Zbog brojnog prisustva znojnih i lojnih žlezda moraju imati konstantan dotok potrebne količine energije iz hrane i hranljivih materija. Elementi kao što su kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum ili hlor treba da budu osnova za upravljanje vodom i elektrolitima. Regulisana ravnoteža vode i elektrolita pozitivno će uticati na sastav tečnosti u koži.
Zdrave masti, odnosno one koje pripadaju porodici Omega-3 kao i Omega-6 i Omega-9, osnova su brige ne samo o zdravlju metabolizma. Ako želite da imate zdravu kosu, kožu i nokte, u ishrani morate unositi zdrave masti u obliku:
• ribljeg ulja;
• biljnog ulja;
• orašastih plodova.
Zahvaljujući tome, metaboliti će se bolje drenirati iz lojnih žlezda, sebum se neće začepiti u žlezdama, a epidermalno tkivo se neće preterano deliti, stvarajući probleme sa masnom kožom.
Zdrave masti su važne za zdravlje kose, kože i noktiju jer utiču na ukapljivanje ćelijskih membrana koje sadrže fosfolipide ćelijskih membrana.
Drugi ključni element ishrane je hidratacija. Zahvaljujući vodi, koža, kosa i nokti biće u odličnom stanju. Voda će im pružiti adekvatnu elastičnost, čvrstinu, a štitiće i od lokalnih infekcija. Pored toga, prisustvo vode u tkivu kože pogoduje pravilnom nastanku mnogih bioloških reakcija. Sama koža je organ koji skladišti oko 20% ukupnog sadržaja vode u ljudskom telu.
