Visokokvalitetna riblja konzerva je odlična prilika da diverzifikujete svoj dnevni meni ili dobijete brzu užinu bez konzumiranja nezdrave hrane. U zavisnosti od situacije i kulinarske ideje, mogu se koristiti kao samostalno jelo koje ne zahteva dodatnu toplotnu obradu, ili mogu postati odličan sastojak užine ili glavnog jela.
Konzervirana riba može imati različite dodatke. Može biti u sopstvenom soku, biljnom ulju, sa paprikom, u paradajz sosu, sa limunom, kao salata sa kukuruzom, graškom, pasuljem i drugim dodacima.
Pošto je riba kvarljiv proizvod, potrebno je brzo je preraditi nakon hvatanja, a konzervirana hrana je odlična prilika da se produži njen rok trajanja i do potrošača prenesu njen ukus i korisna svojstva. Upotreba svežih sirovina i kvalitetnih sastojaka omogućava čuvanje vitamina B, kalcijuma, fosfora i kalijuma. Konzervirana masna riba čuva omega-3 polinezasićene masne kiseline, koje blagotvorno deluju na imunološki, kardiovaskularni i koštani sistem, smanjujući rizik od raka.
Zdrava konzervirana hrana treba da sadrži jednu vrstu ribe i samo prirodne sastojke. Ne bi trebalo da sadrže pojačivače ukusa, arome i konzervanse koji potpuno ubijaju ukus i prirodnu aromu proizvoda. Povećan sadržaj soli je takođe nepoželjan, jer može izazvati edem i povećanje krvnog pritiska.
Razne vrste riba mogu biti konzervirane, iako je to najčešće tuna. U asortimanu možete pronaći: skušu, losos, haringu...
