Mutilice za kafu su kuhinjski uređaji dizajnirani da stvaraju penastu i kremastu teksturu u tečnostima, posebno u kafi ili napicima na bazi mleka. Ovi uređaji se obično koriste za poboljšanje ukusa i izgleda raznih pića, kao što su kapućino, late, topla čokolada i mnogi drugi napici.
Mutilice za kafu se obično sastoje od ručne ili radne jedinice sa motorizovanom mutilicom ili štapićem za penu.
Ručne mutilice su mali, prenosivi uređaji koji se uranjaju direktno u tečnost.
Radne mutilice često imaju osnovnu jedinicu sa odvojivim štapićem za penu.
Motor: uređaj pokreće električni motor koji pokreće mehanizam za pravljenje pene.
Štapić za penu: ovo je komponenta odgovorna za stvaranje pene. Obično je napravljen od nerđajućeg čelika i može imati menjač ili spiralni dizajn.
Korisnik puni posudu (kao što je šolja ili čaša) željenom tečnošću - mlekom ili kafom. Štapić za penu se zatim uranja u tečnost.
Nakon aktivacije, motor rotira mutilicu, stvarajući vrtlog koji uključuje vazduh u tečnost, stvarajući penastu i kremastu teksturu.
Mnoge mutilice za kafu imaju podesiva podešavanja brzine za kontrolu intenziteta pene. Neki napredni modeli mogu da sadrže funkcije kontrole temperature za zagrevanje tečnosti. Štapić za penu se često može odvojiti radi lakšeg čišćenja.
Napici od kafe: obično se koriste za penušanje mleka za razne napitke od kafe, uključujući kapućino, late i makijato.
Topla čokolada: mogu se koristiti za stvaranje kremaste pene za toplu čokoladu ili druge tople napitke.
Hladni napici: neke mutilice se takođe mogu koristiti za hladne napitke, dajući penušavu teksturu ledenoj kafi ili napicima od hladnog mleka.
