Kapućino je jedna od najpopularnijih kafa. Smatra se simbolom Italije. Kako se priprema tradicionalni kapućino? Porcija od 25 ml se kombinuje sa 100 ml mleka, koje se zatim peni. Posle ovog tretmana, njegova zapremina treba da bude 125 ml.
Veoma je važno da kapućino nema čvrstu strukturu pene, već konzistenciju jogurta. Mlečna pena treba da bude debljine 1-2 cm i da ne sadrži mehuriće vazduha. Najpogodnije za kapućino je mleko ohlađeno na temperaturi od 3-5°C i sa sadržajem masti od 3,2-3,5%. Na vrhu kapućina formiraju se bele i braon šare koje, se koriste odgovarajuće tehnike, mogu predstavljati različite slike. Ovaj tretman se naziva latte art.
Priprema tradicionalnog kapućina zahteva dosta vremena, tako da ne može svako da ga priušti. Na sreću, online prodavnice nude gotova rešenja koja čine da se kapućino vrlo brzo dobije. Kapućino obično sadrži mešanu kafu. U njemu se ređe nalazi sama arapska ili robusta.
Kafu možete dobiti u pakovanjima različite težine. Zanimljiv predlog su kesice upakovane u 15g, koje možete poneti sa sobom. Na ovaj način možete uživati u ukusnoj kafi van kuće, na primer na poslu.
Izbor je toliko raznovrstan da će i najzahtevniji ljudi pronaći kafu za sebe. Vredi napomenuti da bogatu ponudu kapućina mogu da koriste i osobe sa dijabetesom – dostupni su proizvodi sa niskim glikemijskim indeksom – ili osobe sa preosetljivošću na hranu – u prodaji su kafe koje ne sadrže gluten i laktozu.
Ako želite da isprobate nekoliko ukusa, možete kupiti set koji se sastoji od nekoliko pakovanja. Takav izbor je garancija zadovoljstva - divna aroma, odličan ukus, baršunasta tekstura, sloj kremaste pene. Još jedan predlog je hladan kapućino. Za još bolji efekat, piće se može obogatiti kuglom sladoleda, a mlečnu penu možete posuti kakaom i/ili cimetom.
