• Redovno čišćenje: Posle svake upotrebe, unutrašnjost friteze, korpu i poklopac treba oprati. Većina friteza na vrući vazduh ima delove perive u mašini za sudove.
• Zamena ulja: Kod klasičnih friteza, ulje treba menjati nakon nekoliko korišćenja, posebno ako se u njemu pržila hrana s jakim mirisima.
• Provera filtera: Neki modeli imaju filtere za mirise koje je potrebno redovno čistiti ili menjati.