Staklokeramički šporeti su moderni uređaji za kuvanje dizajnirani i za električno i za indukciono kuvanje. Ove peći imaju glatku, ravnu površinu od posebne vrste staklokeramičkog materijala koji je istovremeno izdržljiv i estetski prijatan.
Površina za kuvanje je napravljena od vrste staklokeramičkog materijala, koji je mešavina stakla i kristalne keramike. Ovaj materijal je poznat po svojoj izdržljivosti, otpornosti na visoke temperature i sposobnosti da izdrži toplotne udare.
Staklokeramički šporeti imaju ravnu i glatku površinu za kuvanje bez tradicionalnih gorionika ili namotaja. Ovaj dizajn ih čini lakim za čišćenje i pruža elegantan i moderan izgled u kuhinji.
Staklokeramički šporeti dolaze u električnoj i indukcionoj varijanti. Električni šporeti imaju grejne elemente ispod staklene površine koji se zagrevaju kada struja prođe kroz njih. Tiganji i lonci postavljeni na ove elemente dobijaju direktnu toplotu. Indukcioni šporeti koriste elektromagnetna polja za direktno zagrevanje posuđa. Na indukcionim pločama za kuvanje može se koristiti samo posuđe sa magnetnim svojstvima (kao što je liveno gvožđe ili određene vrste nerđajućeg čelika).
Toplotu na staklokeramičkim šporetima kontrolišu kontrole osetljive na dodir smeštene na površini ploče za kuvanje. Ove kontrole omogućavaju korisnicima da precizno podese temperaturu. Staklokeramički šporeti se brzo zagrevaju, obezbeđujući brzo vreme kuvanja. Takođe se relativno brzo hlade kada se izvor toplote isključi, smanjujući rizik od opekotina i čineći ih bezbednijim za upotrebu.
Glatka površina staklokeramičkih šporeta čini ih lakim za čišćenje. Isprskano ulje se može obrisati mekom krpom ili sunđerom. Međutim, važno je izbegavati abrazivna sredstva za čišćenje koja mogu izgrebati površinu. Dosta modela je opremljeno sigurnosnim funkcijama, kao što su brave za decu i indikatori vruće površine, kako bi se poboljšala bezbednost korisnika.