Od smrznutog voća se mogu spremiti svakakve poslastice:
- pite i kolači,
- voćne salate,
- sosovi i prelivi za deserte i sladoled,
- smutiji, jogurti i voćni pire,
- pića: kompoti, voćna pića, pa čak i alkoholna vina, likeri, tinkture i kokteli.
Pravilno zamrznuto voće, na najnižoj mogućoj temperaturi, izvor su istog skupa vitamina kao i sveže voće. Da bi se obezbedilo očuvanje izgleda, kvaliteta i vitaminskog sastava, voće se podvrgava dubokom zamrzavanju - ovo je šok zamrzavanje na veoma niskoj temperaturi od oko -35 stepeni Celzijusa.
Popularno smrznuto voće su: jagode, brusnice, trešnje, maline, kupine, ribizle, aronija.
Mogu se prodavati i kao mešavina, u kojoj su kompozicije optimalno odabrane, omogućavajući vam da pripremite ukusne poslastice.
